30° edizione del "Biscotto e Prosciutto"
	Manifestazione gastronomica, culturale e sportiva			>>   Info >>   Photogallery >>   Videoogallery     Con il patrocinio di:
	(26 - 27 - 28 - 29 - 30 Luglio 2019)
	La manifestazione offre svariati spazi di divertimento, che vanno dalla degustazione di prodotti gastronomici all’ascolto di buona musica, dalla partecipazione a balli di gruppo alla genuinità di gare sportive per bambini e ragazzi alla disputa di una importante gara atletica di fondo con partecipazione di atleti campani ed extra regionali. L’evento ha lo scopo di valorizzare i prodotti tipici locali, in particolare l’ormai famoso “biscotto”, il tipico pane di grano biscottato nel forno a legna e condito con  pomodori e prosciutto o fagioli e pancetta. Si potranno, inoltre, gustare altre svariate pietanze sempre accompagnate da ottimo vino locale. Ci saranno, inoltre, esposizioni di opere, manufatti e prodotti realizzati da artisti ed artigiani locali.
	La gastronomia
		Biscotto cotto in forno a legna secondo antica tradizione;
		Caponata (biscotto- pomodori- prosciutto);
		Zuppa di fagioli (biscotto in brodo di fagioli);
		Panuozzo giovese con pancetta e melanzane;
		Panuozzo con salsiccia alla brace e patatine fritte;
		Primo Piatto (tutte le sere specialità dello chef)
		Dolci
		Vino tradizionale di Giovi.